رغم قيمتها الغذائية العالية.. خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من تناول الفول الأخضر

رغم القيمة الغذائية العالية للفول الأخضر، هناك فئات يحظر عليها تناوله، لاعتبارات مرضية، حسبما ذكرت الدكتورة مروة محمد، أخصائية التغذية العلاجية،

الفئات الممنوعة من تناول الفول الأخضر

1- مرضى القولون العصبي

وقالت مروة إن مرضى القولون العصبي من الفئات الممنوعة من تناول الفول الأخضر، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من الألياف الغذائية.

وأضافت خبيرة التغذية أن المعروف عن الألياف الغذائية قدرتها الكبيرة على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج والحد من الاضطرابات الهضمية، لكنها تؤثر سلبًا على مرضى القولون العصبي.

وأوضحت أن الفول الحراتي يهيج القولون العصبي، لأنه أليافه الغذائية تستغرق وقتًا طويلًا في عملية الهضم، مما يشكل ضغطًا كبيرًا على المعدة والأمعاء.

ونقلًا عنها، إذا أصر مريض القولون العصبي على تناول الفول الحراتي، يجب عليه استهلاكه بكمية معتدلة، لأن الإفراط فيه يسبب تقلصات في المعدة والإمساك وانتفاخ البطن والغازات

2- مرضى أنيميا الفول

وأكدت مروة أن مرضى القولون العصبي ليسوا الفئة الوحيدة الممنوعة من تناوله، مناشدةً مرضى أنيميا الفول أيضًا بضرورة الابتعاد عنه تمامًا.

وكشفت أن هذا النوع من الأنيميا لا يمنع من تناول الفول فقط، بل يشترط أيضًا أن يكون النظام الغذائي اليومي للمصابين خاليًا تمامًا من جميع أنواع البقوليات.

3- مرضى حساسية الفول

ونقلًا عن موقع شبكة "North West Children's Allergy Network"، من الممنوع تناول الفول بشتى أشكاله، لا سيما الحراتي، في حالة المعاناة من حساسية البقوليات.