طريقة عمل دجاج تايلاندي بالكاري والبطاطس

ويُعد هذا الطبق من أبرز أطباق المطبخ التايلاندي متميز الذي تكثر فيه التوابل وتُعطَره الأعشاب خصوصا الكزبرة والليمون. وهو متأثر بالمطابخ الصينية والهندية والماليزية، ويدخل الرز في كافة الأطباق التايلاندية سواء المسلوق أو المقلي

يتميز المطبخ التايلاندي أيضاًبلفائف المعكرونة واللحوم والدجاج والأسماك المُتبَلة بالأعشاب والفلفل الحار، كما أن الحساء مهم جداً في هذا المطبخ التقليدي العريق ويُضاف إليه الليمون والفلفل الحار.

جميع الأطباق التايلانديةمُخصصة لوجبة واحدة، تُقدم في نفس الوقت ولكل منطقة أطباقها الخاصة بها، فالمنطقة الشمالية الشرقية مثلاً تقدم الرز ملتصقا بالدجاج المشوي.

المقادير