طريقة عمل كبسة الدجاج الأردنية

طريقة عمل كبسة الدجاج الأردنية، وصفة مميزة لطبق الكبسة المشهور والمعروف بشكل واسع في دول الخليج.

وكبسة الدجاج الأردنية لا تختلف كثيراً عن طبق الكبسة الخليجي الذي يكثر تحضيره وتناوله في منطقة الخليج والذي اشتهر خارج حدود هذه المنطقة وبات من الأطباق التي يهوى الناس تجربتها للتعرف أكثر على قيمتها من حيث الطعم والتغذية.

تتألف الكبسة من خليط متخانس من الأرز وعنصر البروتين الحيواني مثل الدجاج أو اللحم أو السمك، إضافة بالطبع للتوابل والبهارات التي تضفي طعماً خيالياً لهذا الصنف من الأطباق الرئيسية التي تؤكل عادة مع صلصة الدقوس الحارة وهي صلصة محضرة من الطماطم والبصل والفلفل الحار.

المقادير