طريقة عمل أرز بسمتى بالكارى والدجاج خطوة بخطوة
هي
2022-08-18
- 1 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
- 2 صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 حبات فلفل أسود صحيح
- 2 عود قرنفل
- 3 حبات هيل
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر متوسط على سخني الزيت.
- أضيفي البصل وقلبيه اتركيه حتى يصير لونه ذهبياً.
- أضيفي الدجاج والبهارات كلها ما عدا الكاري والكركم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي نصف كوب من الماء وغطي القدر واتركيه الدجاج حتى ينضج.
- أضيفي الأرز وكل من الكاري والكركم، وقلبي ثم أضيفي باقي كمية الماء وخففي النار وغطي القدر، واتركيه مدة 30 دقيقة مع المتابعة حتى نضج الأرز.
- قدمي الأرز البسمني بالكاري والدجاج مع سلطة الزبادي بالخيار.