كيفية عمل المنسف باللحمة
حلوة
2022-04-21
المنسف من الماكولات الشعبية الشهيرة في بلاد الشام وخاصة في المملكة الأردنية الهاشمية وهي الوجبة الرئيسية التي تمتاز بها الأردن، وتتكون من اللبن والجميد واللحم والارز، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة اعداد المنسف
الكمية
7 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
ساعة واحدة
المكونات
1 1⁄2 كيلوغرام أرز
7 لحم (بلدي مقطع )
2 رأس لبن جميد
1 لتر لبن (سائل رائب)
1 معلقة كبيرة سمنة بلدي
200 غرام لوز مبشور
50 غرام صنوبر
4 خبز شراك
1 ضمَة بقدونس (مفروم)
1 معلقة صغيره كركم
1 مكعب مرق
الخطوات
1- اغسلي اللحمة واسلقيها وضعيها في وعاء من الماء واضيفي ورق الغار وحب الهيل.
2- انقعي الارز بماء دافئ واضيفي الملح وملعقة الكركم واتركيه مدة 10 دقائق
3- انقعي الجميد قبل يوم من الطبيخ
4- صفي اللحمة من الماء، واخلطي نصف لتر من ماء اللحمة مع واحد ليتر من اللبن الرائب واللبن الجميع المنقوع اخلطيه بالخلاط الكهربائي
5- ضعي اللبن على النار الهادئة وحركي، ثم اضيفي مكعب مرق ومعلقة سمنة.
