زربيان دجاج بقدر الضغط

- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة إلى 8 قطع)
- أرز بسمتي : 4 اكواب (مغسول ومصفى)
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- البصل : 3 حبات متوسطة (مقطع شرائح)
- البطاطس : 8 حبات (صغيرة ومقشرة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- مرق دجاج : 3 لتر
- ملح : حسب الرغبة
- الزعفران : رشّة (منقوع في نصف كوب من الماء المغلي)