دجاج محشي بالفرن ... من أشهى المأكولات والأطباق العربية على السفرة، نقدم لكِ اليوم وصفة من الدجاج المحشي بطريقة سهلة وسريعة وبطعم ولا أطيب منه، قدمي بجانب الدجاج المحشي السلطات المفضلة للعائلة.- الأرز المصريّ : نصف كوب (منقوع لمدة ساعة مغسول ومصفى)
- الفلفل الرومي الأخضر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الجزر : ربع كوب (مبشور)
- الكوسا : ربع كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
- البطاطس : ربع كوب (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- مكونات صوص الطماطم :
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- عصير طماطم : كوب
- صلصة الصويا الحلوة : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : رشّة
- ملح : رشّة
- الماء : قليل
- ورق غار : 1 ورقة
- القرفة : عود
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
