أخصائي.. تناول لحم الدجاج قد يسبب مرض قاتل  

مريم أبو شاهين
2021-10-14 | منذ 3 شهر

 

حذر إخصائي الأورام والعلاج الكيميائي أندريه بازيليف، من الإفراط في تناول لحوم الدواجن.

وقال بازيليف: إن علماء بريطانيون في جامعة أكسفورد، أجروا دراسة حديثة حول استهلاك لحوم الدواجن (لحم الدجاج والديك الرومي) وتأثيرها على جسم وصحة الإنسان.

ووفقاً له، شارك في هذه الدراسة أكثر من 500 ألف شخص، وتم تشخيص إصابة 23 ألف منهم بأمراض سرطانية مختلفة.

وأرجعت الدراسة هذه الأمراض إلى المضادات الحيوية والمواد الكيميائية الأخرى التي يستخدمها المنتجون بهدف تنمية الطيور وزيادة حجمها ووزنها وإعطاء فترة صلاحية أطول لمنتجات اللحوم المختلفة.

وأوضح أن العلماء وجدوا أنه عند تناول أكثر من 30 غراماً من اللحوم البيضاء يومياً، قد يحدث نشاط ونمو للخلايا السرطانية ما يزيد من خطر الإصابة بهذا المرض القاتل.

المصدر : عصب 







كاريكاتير

إستطلاعات الرأي