تعلمي خطوات عمل زربيان اللحم السعودي

- الزيت النباتي : نصف كوب (+ ملعقة كبيرة)
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- لحم غنم : 500 غراماً (مع العظام)
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : رأس
- الكمون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 عود
- هيل : 10 حبات
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : حسب الرغبة
- الماء : 3 اكواب
- ورق غار : 3 ورقات
- الأرز : 2 كوب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة