مقاومة السرطان.. أحد فوائد أوراق اللفت

تتمتع أوراق اللفت بقيمة غذائية تختلف بعض الشيء عن قيمة جذور اللفت الغذائية، وتعد هذه الأوراق عمومًا أكثر فائدة من جذور اللفت على الرغم من أن الجذور هي الشائعة الاستخدام.

فوائد أوراق اللفت:

1. مقاومة السرطان

قد يسهم تناول أوراق اللفت في مقاومة مرض السرطان، وذلك بسبب احتواء هذه الأوراق على مواد قد تكون فعالة في هذا الصدد، مثل:

مادة الغلوكوسينولات (Glucosinolates)

قد يكون لهذه المادة دور إيجابي في علاج بعض أنواع السرطان التي قد تصيب القناة الهضمية، كما قد تساعد هذه المادة على التخفيف من نشاط بعض الأنزيمات التي قد تلحق ضررًا بالحمض النووي للخلايا مسببة تحفيز نمو الأورام السرطانية.

بعض الفيتامينات

مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، حيث قد يساعد تناول حصص كافية من هذا النوع من الفيتامينات على حماية الجسم من الإصابة ببعض أنواع السرطان.

وهذه أبرز أنواع مرض السرطان التي قد يسهم تناول أوراق اللفت في تقليل فرص الإصابة بها: سرطان المثانة، وسرطان الثدي، وسرطان الرئة، وسرطان البروستات.

2. تعزيز صحة الشعر والبشرة

تعد أوراق اللفت مصدرًا طبيعيًا للعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الشعر والجلد، مثل:

فيتامين أ: يحتاجه الجسم لنمو وتجديد الأنسجة باستمرار بما في ذلك أنسجة الجلد والشعر، كما يسهم في إنتاج مادة الزهم الهامة لترطيب الشعر.

فيتامين ج: يدخل في عمليات تكوين الكولاجين في الجسم، والكولاجين هي مادة أساسية من المواد المكونة لبنية الشعر والجلد.

الحديد: قد يساعد محتوى أوراق اللفت من الحديد على الوقاية من الإصابة بتساقط الشعر المرتبط بنقص مستويات الحديد في الجسم.

3. تقوية النسيج العظمي

نظرًا لغنى أوراق اللفت بفيتامين ك الهام للعظام، فإن تناول هذه الأوراق كجزء من حميتك الغذائية اليومية قد يسهم في:

تقليل فرص تعرض العظام للكسور، لا سيما كسور الحوض التي غالبًا ما ترتبط بتدني مستويات فيتامين ك.

الحفاظ على كثافة النسيج العظمي ضمن مستويات صحية.

خفض فرص الإصابة ببعض مشكلات العظام، مثل: الام العظام، ومرض تخلخل العظام (Osteoporosis).

4. تعزيز الصحة الذهنية والنفسية

لا تقصر فوائد أوراق اللفت المحتملة على الصحة الجسدية فحسب، بل قد يكون لهذه الأوراق العديد من الفوائد للصحة الذهنية والنفسية كذلك، ويعزى ذلك غالبًا لاحتواء أوراق اللفت على الاتي:

مادة الكولين (Choline): والتي قد تساعد على: تحسين جودة النوم، وتقوية الذاكرة.

مادة الفوليت (Folate): والتي قد تساعد على منع الجسم من إنتاج كميات كبيرة من الحمض الأميني المسمى بالهوموسيستين (Homocysteine)، وفرط هذا الحمض قد يؤدي للإخلال بإنتاج بعض الهرمونات التي تؤثر إيجابًا على: المزاج، والنوم، والشهية.