هل من الجيد تناول الكولسترول؟

استنادا إلى الدراسات الحالية حول الكولسترول، يمكن لمعظم الناس استهلاك كميات كبيرة من الكولسترول دون زيادة مستويات الكولسترول في الدم أو المخاطرة بالإصابة بأمراض القلب. وهناك نسبة صغيرة جدا من الناس لديها جينات تتسبب في رفع مستويات الكولسترول بشكل ملحوظ عندما يأكلون الوجبات الغذائية عالية الكولسترول. هؤلاء الناس بحاجة لمراقبة كمية الكولسترول في الدم. لمعرفة ما إذا كنت ممن يسميهم العلماء "مفرطي الاستجابة للكولسترول" ستحتاج إلى إجراء اختبار مع طبيبك.

 موضوع يهمك :  دراسة.. مرضى “كوفيد طويل الأمد” يعانون من تلف الأعضاء الرئيسية 

ما ينطبق على الكولسترول ينطبق على الدهون أيضا. وقد وجدت الأبحاث وجود علاقة ضئيلة بين أمراض القلب والدهون، سواء كانت الدهون من المشبعة أو غير المشبعة. على الرغم من هذا، ابتعد عن الدهون التقابلية الصناعية. هذا الدهن من صنع الإنسان ثبت أنه يسبب أمراض القلب ومشاكل أخرى في الدورة الدموية. حافظ على نظامك الغذائي من الطعام الطبيعي والغذاء الكامل قدر الإمكان.