استخدامي الشمر في الطبخ.. 10 فوائد يقدمها لصحتك

ينصح خبراء التغذية بإضافة بذور الشمر إلى الطعام أثناء الطهي، لاحتوائه على عناصر غذائية متنوعة تقدم لصحة الإنسان العديد من الفوائد.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد استخدام الشمر في الطبخ، وفقًا لموقع "NDTV".

فوائد استخدام الشمر في الطبخ

1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يمثل الشمر أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والزيوت، التي تساهم في تهدئة مشاكل المعدة، مثل عسر الهضم وانتفاخ البطن والغازات.

2- تخفيف تقلصات الدورة الشهرية

يلعب الشمر دورًا كبيرًا في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية دون الحاجة لتناول المسكنات، لأنه يتميز بخصائصه مضادة للالتهابات، تساهم في تقليل تشنجات الحيض بفعالية كبيرة.

3- الوقاية من الأمراض المزمنة

ينخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة عند المواظبة على استخدام الشمر في الطبخ، لأن مضادات الأكسدة المتوفرة به تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن نشاط الشوارد الحرة بالجسم.

4- تقليل التهاب المفاصل

لبذور الشمر تأثيرات إيجابية على مرضى التهاب المفاصل، حيث تساهم خصائصه المضادة للالتهابات في تخفيف الأعراض لديهم، مثل الألم والتورم.

5- تهدئة أعراض البرد

يساعد الشمر على تخفيف أعراض نزلات البرد، حيث يساهم في تهدئة السعال وتقليل التهاب الشعب الهوائية.

6- خفض سكر الدم

في بعض الدراسات، وجد الباحثون أن الشمر يعمل على تنظيم مستويات سكر الدم وتحسين حساسية الإنسولين بالجسم، مما يجعله من الأعشاب المفيدة والآمنة لمرضى السكري.

7- تقوية العظام

تصبح عظام الجسم أكثر صلابة عند تناول الطعام المطهو ببذور الشمر، لاحتوائها على معادن تساعد على تقويتها وحمايتها من الكسور والهشاشة، مثل الكالسيوم والماغنسيوم.

8- محاربة التوتر

تساهم الزيوت الأساسية الموجودة ببذور الشمر في تقليل التوتر والقلق، لأنه تمتع بخصائص مهدئة للأعصاب وتساعد على الشعور بالاسترخاء وتصفية الذهن.

9- الحفاظ على صحة البشرة

تتميز بذور الشمر بخصائص مطهرة، تساعد -بالتعاون مع خصائصها المضادة للالتهابات- على تهدئة البشرة المتهيجة وتقليل حب الشباب وتعزيز صحة الجلد.

10- إزالة رائحة الفم الكريهة

يمكن الاعتماد على بذور الشمر للتخلص من رائحة الفم الكريهة، لأنه فعال في قتل البكتيريا الموجودة في تجويف الفم، بفضل خصائصه المضادة للميكروبات.