وصفة متبل الباذنجان المشوي بطريقة صحية
الجميلة - الامة برس
2024-01-10
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بشوي الباذنجان على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى ينضج من جميع الجهات.
- ثم قومي بابعاد الباذنجان عن النار ثم ضعيه في قدر من الماء واتركيه حتى يبرد ثم قشريه جيدا.
- ثم قومي بهرسي الباذنجان في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ثم قومي في وعاء وضعي الطحينة والثوم والليمون والملح ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تتداخل.
- ثم قومي باضافة خليط الباذنجان ثم قلبي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وزعي الخليط في طبق ثم انثري السماق على الوجه ثم قدميه
