باذنجان مع حليب جوز الهند
الاسرة - الامة برس
2023-12-30
المقادير:
- باذنجان
- زهرة
- بطاطا
(يقلى كل واحد على حدة)
التحضير:
- نحمس البصل + الثوم + ورق الغار ثم نضيف إليه الخضار المقلية ونضع عليه البهارات «كركم، فلفل أحمر، ملح» ونضع فلفل أخضر، ثم نخلط «1 كأس ماء + 2 ملعقة كبيرة جوز هند» ثم نضعه على الخليط السابق ونتركه حتى يخلط.
