طريقة عمل مسخن لذيذ
الاسرة - الامة برس
2023-11-13
المقادير
- 3 ملاعق لبنة
- ملعقة زبادي
- نصف ليمونة
- فص ثوم
- وإذا أردتم لونه أخضر أضيفوا بقدونساً ونعناعاً، أما إذا أردتم لونه وردياً أضيفوا الشمندر المسلوق والمبشور.
لتحضير
- نحمس البصل المفروم في زيت زيتون ثم نضع عليه مكعب ماجي ونضع عليه الدجاج المفتت وبهارات مشكلة ملعقة صغيرة وكمون، وفلفل أسود وملح وملعقتين عصير ليمون وملعقتين كبيرتين سماق وملعقة كبيرة نعناع.
- نقلبه مع بعض على النار ثم نلفه في رقائق خبز القرصان الرطب أو رقائق المطبق بنفس طريقة لف السبرنغ رول.
- نستطيع فرزها بعد اللف، وندخلها الفرن مباشرة بعد أن نرتبها في صينية الفرن مدهونة بزيت الزيتون ثم تدهن من فوق بالزبدة أو زيت الزيتون وتدخل الفرن من الأعلى والأسفل.
