
ما حمية هارفارد، ومتى تم وضعها، وما ميزاتها، ثم لماذا لا تعترف حمية هارفارد بالبطاطس كخضار؟
ما حمية هارفارد؟
حمية هارفارد هي تطبيق لما يسمى بـ"طبق الأكل الصحي بجامعة هارفارد"، وهو دليل لإعداد وجبات صحية ومتوازنة، وفقا لما نقل تقرير لسي إن بي سي (CNBC) عن موقع هارفارد.
وفي هذا النظام يتم تقسيم الطبق بحيث يحتوي مكونات معينة.
متى تم وضع حمية هارفارد؟
في عام 2011، عمل خبراء التغذية في مدرسة "هارفارد تي إتش تشان" للصحة العامة على وضع خطة حمية من أجل صحة مثالية، ووصلوا إلى هذه الحمية.
ممّ تتكون حمية هارفارد؟
فيما يلي تفصيل شامل لكيفية إعداد طبقك وفقا لحمية هارفارد:
نصف الطبق من الخضار والفاكهة
ربع الطبق من الحبوب الكاملة
ربع الطبق من البروتينات الصحية
تتضمن بعض البروتينات الصحية ما يلي:
الزيوت الصحية باعتدال
لتجنب استهلاك الدهون غير الصحية، يُنصح بعدم الطهي بالزيوت المهدرجة جزئيا مثل المارجرين وبعض الزيوت النباتية.
بدلا من ذلك، توصي تشيونغ بخيارات صحية مثل:
تناول الماء والشاي والقهوة بدلا من الحليب
يشجعك نظام هارفارد الغذائي على التناوب بين الماء والشاي والقهوة مع وجباتك، خاصة مع القليل من السكر أو دونه.
بالإضافة إلى ذلك، يقترح تقليل استهلاك الحليب ومنتجات الألبان إلى حصة واحدة أو اثنتين يوميا والعصير إلى كوب صغير واحد يوميا. كما يجب تجنب المشروبات السكرية تماما إن أمكن.
حرّك جسمك
هذا يشمل الانخراط لمدة نصف ساعة في اليوم، أو على الأقل 5 مرات في الأسبوع، في نشاط قوي.
لماذا لا تعترف حمية هارفارد بالبطاطس كخضار؟
تقول تشيونغ إن البطاطس تؤثر تقريبا مثل الكربوهيدرات المكررة، وتضيف أنها تزيد من نسبة السكر في الدم.
فوائد حمية هارفارد
قد تساعد حمية هافارد في: