فوائد نظام مايند الغذائي وكيف يمكنك الالتزام به

يجمع نظام مايند الغذائي بين حمية البحر الأبيض المتوسط وحمية "داش" DASH الغذائية، وقد أظهر هذا النظام الغذائي نتائج واعدة في منع التدهور المعرفي والإدراكي. ومع بعض التعديلات الغذائية البسيطة، يمكن للأفراد الذين يتبعون نظام مايند الغذائي هذا الحفاظ على صحة الدماغ ومنع ظهور مرض الزهايمر لديهم.

ما هو نظام مايند الغذائي؟
تركز حمية ميند الغذائية بشكل أساسي على تناول الأغذية التي تسهم في المحافظة على صحة الدماغ، وتعزيز القوة العقلية، والوقاية من المشكلات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتقدم السن.

يتكون النظام الغذائي التقليدي للبحر الأبيض المتوسط بشكل أساسي من الحبوب والبقوليات والخضراوات والفواكه والمكسرات والأسماك. يمكن للناس أيضا تناول كميات صغيرة من اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. وعلى الجانب الآخر يركز نظام "داش" الغذائي على الفاكهة والخضراوات ومنتجات الألبان قليلة الدسم. يمكن لأي شخص أيضا أن يأكل الحبوب الكاملة والدواجن والأسماك والمكسرات ولكن يجب أن يحد من تناوله للدهون المشبعة واللحوم الحمراء والسكريات.

أما نظام مايند الغذائي فيجمع بين هذين النمطين الغذائيين من خلال تشجيع استهلاك العديد من الأطعمة النباتية، بالإضافة إلى الأسماك والدواجن، مع محاولة تجنب الدهون المشبعة والسكريات المضافة. يختلف النظام الغذائي في الغالب بسبب تركيزه على التوصيات اليومية والأسبوعية لأطعمة ومجموعات غذائية محددة.

على سبيل المثال، يوصي نظام مايند الغذائي بتناول حصتين أو أكثر من الخضراوات يوميًا، لكنه يوصي بأن حصة واحدة على الأقل يجب أن تكون خضراوات ذات أوراق خضراء.

وتشير الدلائل إلى أن النظام الغذائي Mind Diet يمكن أن يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر بحوالي 53٪ أو 35٪ ، اعتمادًا على ما إذا كان الشخص يتبع النظام الغذائي بدقة أو بشكل جيد.

وعلى الرغم من ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج، فإن هذا النظام الغذائي قد يكون استراتيجية واعدة للمساعدة في منع التدهور المعرفي أو تأخيره.

آلية عمل نظام مايند الغذائي
في نظام مايند الغذائي، تركز الإرشادات الموصى بها بشكل أكبر على الأطعمة النباتية التي تتم معالجتها بشكل ضئيل وتحد من الأطعمة الحيوانية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والأطعمة ذات السكريات المضافة. ويوصي النظام الغذائي أيضًا بالتحكم في الكمية، ولكن على عكس العديد من الأنظمة الغذائية ، فإنه لا يركز على إنقاص الوزن.

تتضمن مبادئ نظام مايند الغذائي 10 مجموعات غذائية يجب أن تأكلها وخمس مجموعات للحد منها. في الأساس، كل يوم، يجب أن تأكل ما لا يقل عن 3 حصص من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات، ووجبة أو حصتين من الفاصوليا والدواجن والأسماك كل أسبوع، ويمكن أن تشمل الوجبات الخفيفة اليومية المكسرات والتوت. يؤكد النظام الغذائي أيضًا على اختيار زيت الزيتون في الغالب كمصدر صحي للدهون لطهي الأطعمة.

وفي حين أنك لست مضطرًا إلى الامتناع تمامًا عن تناول اللحوم ومنتجات الألبان من وجباتك، فإن النظام الغذائي يوصي بتناولها باعتدال - أقل من أربع مرات في الأسبوع. بدلاً من ذلك، يوصي النظام الغذائي باستبداله بالفاصوليا والبقوليات المليئة بالبروتين والتي تعتبر مهمة لصحة الدماغ.