الجزر مصدر غني لفوائد لا حصر لها

عصير الجزر واحد من بين أكثر العصائر والمشروبات تفضيلاً من قبل الكبار والصغار على حد سواء، يتمتع بمجموعة غنية من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ما يجعله مصدر للفوائد لا يستهان به.

 أبرز فوائد الجزر:

– مغذي للغاية: حيث يحتوي عصير الجزر على العديد من العناصر الغذائية، وهي كما يلي:

• السعرات الحرارية: 96.
• البروتين: 2 جرام.
• الدهون: أقل من 1 جرام.
• الكربوهيدرات: 22 جرام.
• السكريات: 9 جرام.
• الألياف: 2 جرام.
• فيتامين أ (كبروفيتامين أ): 255٪ من القيمة اليومية.
• فيتامين سي: 23٪ من القيمة اليومية.
• فيتامين ك: 31٪ من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 15٪ من القيمة اليومية

– صحة العين: غني بفيتامين أ الذي يعد من أهم الفيتامينات لصحة العينين، كما ويساهم في تقليل خطر الإصابة بالعمى وأمراض العيون المرتبطة بالعمر.

– تعزيز المناعة: لاحتوائه كل من الفيتامينات “أ” و”سي” اللذان يعملان كمضادات للأكسدة ويحميان الخلايا المناعية من أضرار الجذور الحرة.

– الحماية من السرطان: غني بمركبات مثل البولي أسيتيلين، والـ”بيتا كاروتين”  التي توجد في خلاصة عصير الجزر الذي ثبت فعاليتها في منع نمو الخلايا السرطانية وإيقاف دورها.

– التحكم في سكر الدم: يعزز السيطرة على نسبة السكر في الدم بسبب التأثير المضاد للالتهابات لأصباغ الأنثوسيانين.

– صحة الجلد: يعمل فيتامين “سي” كمضاد للأكسدة لحماية البشرة من أضرار الجذور الحرة، بسبب احتوائه على بيتا كاروتين، كما يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ويحسن مظهر البشرة.