البطاطا الحلوة.. مصدر للدفء وكنز من الفوائد الصحية

البطاطا الحلوة من أنواع الخضراوات المرغوبة والمفضلة من قبل الكثيرين، تتميز بمحتواها العالي بالعناصر الغذائية ما يجعلها مصدر غني بالفوائد الصحية الكبيرة أبرزها:

– تساعد على الشعور بالدفء في الأجواء الباردة، لمحتواها العالي من النشويات.

– تقوية الجهاز المناعي، بفضل محتواها المرتفع من البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، يساعد على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والجراثيم.

– تحتوي على نسبة عالية من مادة الأنثوسيانين، التي تساعد على تعزيز الوظائف العقلية وحماية خلايا المخ من التلف والضمور وتقليل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وألزهايمر والخرف.

– إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية دون الشعور بالتعب.

– تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم والحد من الإصابة بالاضطرابات الهضمية، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات.

– تحتوي نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تثبيط نشاط الشوارد الحرة بالجسم، وهو ما يساعد على الوقاية من الإصابة من السرطان.

– غنية بمعدن الحديد الذي يساعد على إنتاج هيموجلوبين الدم، المسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.