تتميز الخضراوات الورقية بكونها مصدر غني بالعناصر الغذائية الهامة والضرورية، ما يجعلها أهم الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه الحيوية.
لذلك تعرفوا على أهم الفوائد التي تقدمها:
– تمد الجسم بالعناصر الغذائية المتنوعة مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم والبوتاسيوم، وفيتامين ب، وحمض الفوليك، الضرورية للحفاظ على وظيفة الجسم للعمل بالشكل الصحيح.
– تعزيز صحة القلب، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
– منع تكرار أخطاء الحمض النووي، وبالتالي الوقاية من السرطان.
– منع الإصابة ببعض العيوب الخلقية.
– تقلل فرص الإصابة بأورام القولون.
– لها دور في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وعلاج مجموعة من الاضطرابات الهضمية.
– الحفاظ على صحة الأمعاء، لغناها بالألياف التي تلعب دوراً مهماً في تسهيل حركتها والوقاية من العديد من المشكلات منها: الإمساك والإسهال.
– لها دور في ضبط مستويات السكر في الدم، ما يعني أنها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني.