فوائد الكركم للأطفال وطريقة إضافته للطعام
2020-09-30
يعتبر الكركم من الطب الشعبي الذي يُستخدم لكثير من الأغراض العلاجية والتجميلية منذ أكثر من 4000 عام، كما يستخدم الكركم في تحضير الطعام للطفل، وذلك من خلال تحميص الجذور وطحنها حتى نحصل على بودرة متجانسة لونها أصفر برتقالي، وأكدت الأبحاث- وهو الأهم- أن تناول الأطفال له آمن ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب تأثير الجذور الحرة الضارة داخل الجسم، وفيتامينات ضرورية مثل الحديد والبوتاسيوم… الخ ، وعن فائدة الكركم للأطفال ومضاره تحدثنا خبيرة التغذية آمال عبد الفتاح بمعهد التغذية في السطور التالية بحسب “سيدتي.نت”.
فوائد الكركم للأطفال
- الحفاظ على صحة الجلد والبشرة، ويوضع معجون الكركم على مناطق الجروح والإصابات في الجسم؛ لتحفيز الخلايا الجلدية على النمو مما يضمن سرعة التئام الجروح، ويوضع على مناطق الالتهاب والتورم، فيقلل من حدتها لاحتوائه على مواد مضادة للالتهاب
- يحسن وظائف الجهاز التنفسي ؛ إذ يحتوي الكركم على ماغنسيوم وبوتاسيوم وهي معادن هامة للحفاظ على تشبع الجسم بالماء وضمان صحة الجهاز التنفسي، خاصة في فترة تغيير الفصول، ويساعد في تقليل الاحتقان بالأنف
موضوع يهمك : بين الفوائد والأضرار.. كيف تنعكس “الشمر” على صحة الرجل؟
- زيت الكركم الأساسي يساعد على تليين المخاط والبلغم المتراكم في الرئة والشعب الهوائية، فيسهل التخلص منه ويدعم صحة الرئتين
- مادة الكركمين الموجودة في الكركم تحسن استجابة جهاز المناعة للميكروبات والجراثيم التي تهاجم الجهاز التنفسي
- ويوصي بعض الأطباء في الصين بإضافة القليل من الكركم لطعام الأطفال لتحسين الهضم وعلاج الانتفاخ وعسر الهضم
- يساهم في تنظيم عملية انقباض العضلات المتحكمة في إفراز العصارة الصفراوية المشاركة في هضم الطعام وتنظيم حركة الأمعاء وإخراج الغازات
- ينصح بعض الأطباء بإضافة قليل من الكركم لكوب الحليب الدافئ ومنحه للأطفال لدعم صحة الجهاز الهضمي، وتقليل معدل حدوث الانتفاخ والغازات
- تحذير قبل إضافة الكركم إلى طعام الطفل
- هناك الكثير من الحلوى الجاهزة، والجيلي المطعمة بالكركم يمكن للأطفال تناولها، لكن عادة يفضل عدم إضافة الكركم إلى الطعام، حيث يؤثر على نسبة السكر في الدم ومعدل تجلط الدم، لذا ينصح بعدم استخدامه في حالة إذا كان الطفل مريضاً بالسكري أو خضوعه لعملية جراحية
- كما يؤثر الكركم على مفعول بعض الأدوية الطبية مثل مرفعات الدم، ومضادات التجلط ومضادات الحموضة
- يسبب التحسس لدى بعض الأطفال؛ لذا يجب اختبار حساسية للطفل قبل طهي الطعام بالكركم، وذلك بوضع كمية قليلة من الكركم على يده واختبار مدى استجابة الجسم له
- لضمان امتصاص الجسم لأكبر قدر من الكركم يفضل إضافة القليل من الدهون معه مثل زيت الزيتون أو زيد جوز الهند
- يفضل شراء الجذور الطازجة من الكركم لضمان احتوائها على أعلى نسبة من العناصر الغذائية
- ويجب شراء الكركم العضوي للتأكد من عدم احتوائه على المبيدات الحشرية
طرق إضافة الكركم إلى طعام الأطفال
واحدة من أشهر الطرق المستخدمة لإضافة الكركم إلى طعام الأطفال هو الحليب الذهبي؛ ويتكون من مزيج من الحليب الطازج مع حليب جوز الهند، ويحلى بالعسل ويضاف القليل من الكركم والقرفة والزنجبيل
موضوع يهمك : أبرز فوائد الزعتر وكيفية استخدامه
يمكن إضافة الكركم مع الزبادي وإطعامه للطفل أو إضافته للمعجنات مثل طهي ألبان كيك والمخبوزات المختلفة، أو إضافته للبيض أثناء تحضيره للأطفال على وجبة الإفطار
يمكن عمل معجون الكركم، عبارة عن قليل من الكركم والحليب وزيت الزيتون وهلام الألوفيرا، ويوضع على جلد الطفل مكان لدغات البعوض والحشرات والناموس لتقليل الاحمرار والالتهاب
الكركم والمصابون بالربو
أكدت الأبحاث أنّ استهلاك مسحوق الكركم مدة 6 أشهر يرتبط بتقليل أعراض الربو، وخفض الاستيقاظ من النوم ليلاً، إضافة إلى تحسين التحكم به
ولكن لا توجد معلومات حول درجة أمان أو الكميات المسموح بها من الكركم للأطفال؛ لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل إعطائه لهم
