في شهر القلب.. كيف يكون الغذاء دواءً لقلبك؟

تعتبر صحة القلب أمراً بالغ الأهمية؛ لضمان حياة سعيدة وصحية، فالقلب محرك الجسم، لهذا تجب العناية به؛ للحفاظ على وظائفه الطبيعية، والوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة به. ويعد النظام الغذائي، الذي نتبعه يومياً، من أهم العوامل التي تؤثر في صحة القلب، فالتغذية الجيدة تلعب دوراً حاسماً في الوقاية من أمراض القلب، وتحسين الصحة القلبية.. في السطور التالية، نستعرض أنواع الأطعمة المفيدة للقلب، وتلك الضارة، للمساعدة في تجهيز وجبات صحية، تساهم في تعزيز صحة القلب، والحفاظ على نمط حياة صحي. وفقا لموقع زهرة الخليج

من أجل الحفاظ على صحة القلب، والوقاية من الأمراض القلبية؛ ينبغي علينا أن نكون حذرين جداً عند اختيار الأطعمة التي نتناولها يومياً. فأي نظام غذائي صحي للقلب، يجب أن يخلو من بعض الأطعمة، التي تعتبر ضارة بالقلب، أو تجنبها، والحدّ منها بشكل كبير. وتعتبر قراءة الملصقات الغذائية طريقة مناسبة؛ للمساعدة في اختيار الأطعمة الصحية.

ينبغي على البالغين والأطفال فوق سن الـ14 تناول أقل من 2300 ملليغرام من الصوديوم يومياً. وقد يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 14 عاماً إلى تناول كميات أقل من الصوديوم كل يوم، بناء على جنسهم وعمرهم. إذا كنتم تعانون ارتفاع ضغط الدم، فقد تحتاجون إلى الحد من الصوديوم بنسبة أكبر. وتفضل استشارة الطبيب حول كمية الصوديوم المناسبة لكم أو لأطفالكم.

اتبعوا هذه النصائح؛ لمساعدتكم على اختيار وإعداد الأطعمة، التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم:

- اقرؤوا ملصقات الطعام، واختاروا المنتجات التي تحتوي على كمية أقل من الصوديوم لحجم الحصة نفسها.

- اختاروا منتجات منخفضة الصوديوم، أو خالية من الملح.

- اختاروا الأطعمة الطازجة أو المجمدة أو الخالية من الملح، بدلاً من اللحوم والدواجن والخضروات المتبلة مسبقاً، أو المصنعة.

- تناولوا الطعام في المنزل بدل المطاعم؛ حتى تتمكنوا من التحكم في كمية الصوديوم بوجباتكم.

- استخدموا الأعشاب والتوابل، بدلاً من الملح؛ لإضفاء النكهة على الطعام.

- عند الطهي، قللوا استخدام الصلصات والخلطات والمنتجات الفورية الجاهزة، مثل: الأرز، والمعكرونة الجاهزة.